全网视频会员优惠活动
每日外卖红包会员优惠
全民淘
优惠一起淘

做酸奶的心得,自制酸奶的方法,用奶与选好酸奶菌种 傻瓜模式,分享给大家

各种红包天天领 云闪付大红包天天领 网购优惠券→ 综合 京东
淘宝发布QQ群:8808071 淘票票3~16元 10-100元高德打车优惠券
大流量推荐 电信打游戏 联通下载快 移动信号稳
每日外卖红包 饿了么 美团 饿了么会员 滴滴加油20元 24小时线报轮播

做酸奶的心得,自制酸奶的方法,用奶与选好酸奶菌种   傻瓜模式,分享给大家

自己做酸奶,有活的益生菌。保健效果我就不说了。就分享我这这日子各种实验经验吧

首先奶源:推荐购买安佳    这里推荐的是最划算1L*12,总是在做,也可以一家人喝

奶粉和盒装液态奶都可以。奶粉尽量调得浓一点。但是奶粉做酸奶,非常挑菌。要好点的菌,做起来才能很凝固。一般菌的话,做起来很容易析出很多水,不好。而液态奶的话。目前做下来,没有一次失败经验的是安佳,不管喂给它什么样的菌,最后都能发的很凝固。不得不说,安佳的确是做酸奶的第一选择。比安佳贵的有荷高,我也买了一箱试了。很奇怪,发起来没有安佳好。当然那种特别好的菌都能发的很凝固,但普通菌的话,安佳能够发起来倒扣不会掉。荷高做不到。不过口感荷高也是非常醇厚的。另外,国产的试了光明,蒙牛,现代牧场。。光明的也还可以,能凝固只是口感没有国外奶醇厚。我之上所提到的凝固都是指的瓶子倒扣酸奶不会掉的那种。我看有的人做出来酸奶稀稀的,一倾斜就会流淌。从我的角度来看,不算特别成功。我都是以倒扣不掉为标准的。

另外说说菌粉:推荐购买佰生优    这里推荐的菌粉是购买最多的益生菌型,需要别的类型可以自已去找找

没有一次失败的,是佰生优老酸奶型的。而且发起来特别快。三四个小时就能凝固。就算用奶粉发酵,效果也是特别好。其次安琪,安琪发酵也很快,但是安琪我试了几次。液态奶都还可以,蛮成功的。奶粉冲跑的,会析出大量水,不成功。最后说到买的最多的川秀。觉得很不好用。失败次数非常多。奶粉基本发不起来。液态奶的话。它也挑奶源。而且很慢。。当然安佳这种高档的丢给它,也会很完美。一般的奶的话效果就不好。总之很差劲。还有一种叫雪莲菌的,那个发酵很好,但是感觉很难保存。愿意了解的可以自己了解下。

最好发的奶源是安佳。最好发的菌粉是佰生优。基本上是百试百灵的。如果想要发的那种倒扣都不掉的凝固酸奶,这两种配合起来就是傻瓜模式。分享给大家

最后补充:如果不买上面的奶,也一定要用全脂奶!!!不然做出来大概率和水一样!

 收藏 (0) 打赏

您可以选择一种方式赞助本站

支付宝扫一扫赞助

微信钱包扫描赞助

未经允许不得转载:全民淘 » 做酸奶的心得,自制酸奶的方法,用奶与选好酸奶菌种
分享到: 更多 (0)

切换注册

登录

忘记密码 ?

您也可以使用第三方帐号快捷登录

切换登录

注册

我们将发送一封验证邮件至你的邮箱, 请正确填写以完成账号注册和激活

饿了么每日领取大额红包

美团外卖每日领取大额红包

饿了么超级吃货卡年卡·仅39元

滴滴加油20 淘票票3~16 高德打车10~100